Настой из овса: польза и приготовление
Если вы ищете натуральное средство для поддержания здоровья, обратите внимание на настой из овса. Этот целебный напиток обладает множеством полезных свойств и прост в приготовлении. Давайте рассмотрим, чем полезен настой из овса и как его приготовить.
Настой из овса богат витаминами и минералами, такими как магний, фосфор, калий, железо и витамины группы В. Он также содержит белки, жиры и углеводы, а также фитонутриенты, которые положительно влияют на здоровье сердца, пищеварения и иммунной системы.
Настой из овса может помочь при различных заболеваниях, таких как анемия, гастрит, язва желудка, колит, диарея, ревматизм, артрит, остеопороз, атеросклероз, гипертония, сахарный диабет, ожирение, заболевания печени и почек. Он также может улучшить состояние кожи, волос и ногтей.
Для приготовления настоя из овса возьмите 1 стакан неочищенного овса и залейте его 1 литром воды. Доведите смесь до кипения, затем убавьте огонь и варите в течение 30 минут. После этого дайте овсу настояться в течение 12 часов. Процедите настой и пейте его в течение дня, добавляя мед или лимон по вкусу.
Рекомендуется пить настой из овса натощак утром и вечером перед сном. Курс лечения составляет 2-3 недели, после чего нужно сделать перерыв на 1-2 недели. При необходимости курс можно повторить.
Польза настоя из овса для здоровья
Одним из главных преимуществ настоя из овса является его способность снижать уровень холестерина в крови. Он содержит бета-глюканы, которые связывают холестерин в кишечнике и препятствуют его всасыванию в кровь. Это особенно полезно для людей с повышенным уровнем холестерина, которые хотят снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Настой из овса также богат антиоксидантами, которые защищают клетки организма от повреждения свободными радикалами. Антиоксиданты в овсе помогают замедлить процесс старения и снизить риск развития рака.
Для людей, страдающих диабетом, настой из овса может быть полезным благодаря его способности регулировать уровень сахара в крови. Он содержит растворимую клетчатку, которая замедляет всасывание глюкозы в кровь и поддерживает стабильный уровень сахара в крови.
Настой из овса также может помочь при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, таких как язвенный колит и болезнь Крона. Он содержит гамма-амилазу, фермент, который помогает переваривать крахмал и облегчает симптомы воспалительных заболеваний кишечника.
Наконец, настой из овса может помочь при бессоннице и стрессе. Он содержит триптофан, аминокислоту, которая способствует выработке гормона серотонина, который отвечает за настроение и сон. Регулярное употребление настоя из овса может помочь успокоить нервную систему и улучшить качество сна.
Приготовление настоя из овса в домашних условиях
Начните с выбора качественного овса. Рекомендуется использовать цельные зерна, а не хлопья. Промойте овес под проточной водой, чтобы удалить остатки пыли и мусора.
Залейте овес холодной водой в соотношении 1:5 (например, 1 стакан овса на 5 стаканов воды). Оставьте настаиваться на ночь в прохладном месте. Это поможет овсу размягчиться и выпустить полезные вещества.
Утром слейте воду и залейте овес свежей холодной водой. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. Как только вода закипит, убавьте огонь и оставьте овес томиться на медленном огне в течение 30-40 минут. Это поможет овсу стать мягче и насытить воду полезными веществами.
После того, как овес прокипятил, дайте настояться еще 10-15 минут. Затем процедите настой через сито или марлю, чтобы удалить овес. Ваш настой из овса готов к употреблению!
Для лучшего вкуса и аромата можно добавить в настой немного меда, молока или специй по вкусу. Храните настой в холодильнике не более 24 часов и пейте его в течение дня. Приятного аппетита!