Стол номер 6 диета меню

Диета Стол №6: меню и принципы питания

Диета Стол №6 основана на употреблении легкоусвояемых белков, углеводов и жиров, а также ограничении жиров животного происхождения. Рекомендуется есть часто и небольшими порциями, чтобы облегчить работу пищеварительной системы. В меню включены продукты, богатые витаминами и минералами, необходимыми для поддержания здоровья печени.

Теперь давайте рассмотрим принципы питания и примерное меню диеты Стол №6.

Принципы питания:

• Употребление легкоусвояемых белков (рыба, нежирное мясо, яйца, молочные продукты);
• Ограничение жиров животного происхождения (жирное мясо, сало, колбасы, копчености);
• Исключение алкоголя, острых, жаренAых, соленых и маринованных продуктов;
• Употребление продуктов, богатых витаминами и минералами (фрукты, овощи, каши, хлеб);
• Частое и небольшими порциями питание (5-6 раз в день).

Примерное меню на день:

• Завтрак: овсяная каша на молоке с фруктами;
• Второй завтрак: творог с медом;
• Обед: рыбный суп, отварная рыба с рисом;
• Ужин: запеченное нежирное мясо с овощным салатом;
• Перед сном: кефир или йогурт.

Помните, что диета Стол №6 — это не только способ похудеть, но и средство лечения заболеваний печени. Поэтому перед началом диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом и строго следуйте его рекомендациям.

Что такое диета Стол №6 и кому она показана?

Диета Стол №6 показана при следующих заболеваниях:

• Хронический пиелонефрит;
• Гломерулонефрит;
• Хроническая почечная недостаточность;
• Мочекаменная болезнь;
• Цистит.

Если у вас есть одно из этих заболеваний, диета Стол №6 поможет вам облегчить симптомы и замедлить прогрессирование заболевания. Однако перед началом диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом или диетологом, чтобы убедиться, что она подходит именно вам.

Основные принципы диеты Стол №6

1. Увеличьте потребление белков и углеводов. Диета Стол №6 богата белками и углеводами, которые необходимы для нормальной работы печени. Употребляйте больше белковых продуктов, таких как нежирное мясо, рыба, птица, яйца и молочные продукты. Углеводы можно получить из круп, макаронных изделий, хлеба и фруктов.

2. Ограничьте потребление жиров. Диета Стол №6 ограничивает потребление жиров, так как они создают дополнительную нагрузку на печень. Отдавайте предпочтение растительным жирам, содержащимся в растительных маслах, орехах и семенах. Ограничьте потребление животных жиров, содержащихся в жирном мясе, сале и сливочном масле.

3. Увеличьте потребление клетчатки. Клетчатка способствует нормальной работе кишечника и стимулирует выделение желчи. Получайте клетчатку из фруктов, овощей, круп и хлеба из муки грубого помола.

5. Соблюдайте режим питания. Регулярное питание способствует нормальной работе пищеварительной системы и предотвращает переедание. Ешьте небольшими порциями 4-5 раз в день, в одно и то же время.

Соблюдая эти принципы, вы поможете своей печени работать более эффективно и предотвратите развитие заболеваний. Помните, что диета Стол №6 — это не краткосрочное решение, а образ жизни, который поможет вам сохранить здоровье на долгие годы.

Меню диеты Стол №6: примерное дневное меню

Завтрак:

• Каша из геркулеса на воде с добавлением фруктов (яблоко, груша, банан) — 200 г
• Зеленый чай или отвар шиповника без сахара — 200 мл

Второй завтрак:

• Творог нежирный — 150 г
• Фрукты (яблоко, груша, банан) — 1 шт.

Обед:

• Рыбный суп с овощами — 200 г
• Отварной картофель — 150 г
• Салат из свежих овощей с оливковым маслом — 100 г

Ужин:

• Отварная куриная грудка — 150 г
• Каша из гречневой крупы — 150 г
• Свежие фрукты (яблоко, груша, банан) — 1 шт.

На ночь:

• Кефир нежирный — 200 мл

Помните, что диета Стол №6 исключает жирные, жареные, острые, соленые и маринованные блюда, а также алкоголь. Также ограничьте потребление соли до 6 г в день. Обязательно проконсультируйтесь с врачом перед началом диеты, чтобы убедиться, что она подходит именно вам.

Вопрос-ответ:

Какие продукты запрещены при диете Стол №6?

При диете Стол №6 запрещены продукты, богатые клетчаткой, грубой растительной пищей, а также продукты, стимулирующие газообразование в кишечнике. К таким продуктам относятся: бобовые, капуста, редис, редька, чеснок, лук, хрен, репа, грибы, шпинат, щавель, свежие фрукты и ягоды, хлеб из ржаной муки, черный хлеб, сдобное тесто, кондитерские изделия, мороженое, шоколад, газированные напитки, алкогольные напитки.

Можно ли есть мясо при диете Стол №6?

Да, мясо можно есть при диете Стол №6, но оно должно быть нежирным и отварным или запеченным. Рекомендуется употреблять нежирные сорта мяса, такие как курица, индейка, телятина, говядина. Жареное, копченое, соленое мясо запрещено.

Какие фрукты можно есть при диете Стол №6?

При диете Стол №6 разрешены фрукты, протертые или перетертые через сито, без кожуры и семян. Рекомендуется выбирать фрукты, богатые пектином, такие как яблоки, груши, абрикосы, персики. Фрукты можно есть в виде пюре, компотов, киселей, желе. Свежие фрукты и сухофрукты запрещены.

Можно ли есть хлеб при диете Стол №6?

При диете Стол №6 разрешен белый хлеб из высшего сорта муки, вчерашней выпечки или подсушенный. Рекомендуется есть хлеб в виде сухариков или тостов. Хлеб из ржаной муки, свежий хлеб, сдобное тесто запрещены.

Какие напитки можно пить при диете Стол №6?

При диете Стол №6 разрешены напитки, не содержащие газов и не стимулирующие газообразование в кишечнике. Рекомендуется пить чай, кофе с молоком, кисели, компоты, отвар шиповника, минеральную воду без газов. Запрещены газированные напитки, алкогольные напитки, крепкий чай и кофе.