Содержание:
Диетическая творожная запеканка 5 столов
Начните свой день с полезной и вкусной диетической творожной запеканки, состоящей всего из 5 столов! Этот рецепт идеально подходит для тех, кто следит за своей фигурой или просто хочет разнообразить свой завтрак полезными продуктами.
Для приготовления диетической творожной запеканки вам понадобятся всего 5 ингредиентов: 200 грамм нежирного творога, 2 яйца, 1 банан, 3 столовые ложки овсяных хлопьев и 1 чайная ложка разрыхлителя. Все эти ингредиенты легко доступны в любом супермаркете.
Первый шаг — смешать творог и яйца в миске до однородной консистенции. Затем добавьте банан, предварительно нарезанный мелкими кусочками, и хорошо перемешайте. После этого добавьте овсяные хлопья и разрыхлитель, и снова перемешайте до получения однородной массы.
Вылейте полученную смесь в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом или выстланную пергаментной бумагой. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 25-30 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр запеканки, не выйдет чистой.
Подавайте диетическую творожную запеканку теплой или холодной, с добавлением свежих фруктов или ягод по желанию. Этот рецепт идеально подходит для завтрака или перекуса в течение дня, и вы можете быть уверены, что получаете только полезные и питательные ингредиенты.
Ингредиенты и подготовка
Для приготовления диетической творожной запеканки 5 столов вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г нежирного творога;
- 4 яйца;
- 100 г молока;
- 100 г сахара;
- 1 пакетик ванильного сахара;
- 50 г муки;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- щепотка соли.
Первым делом отделите белки от желтков. В одну миску положите желтки, добавьте сахар, молоко и ванильный сахар. Взбейте все вместе до получения однородной массы.
В другую миску положите творог и взбейте его до однородной консистенции. Затем добавьте к творогу желтковую смесь и хорошо перемешайте.
Теперь добавьте в творожную смесь муку, разрыхлитель и соль. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.
Взбейте белки до образования устойчивых пиков. Аккуратно добавьте взбитые белки в творожную смесь и осторожно перемешайте все лопаткой снизу вверх, чтобы не нарушить воздушность белков.
Готовое тесто выложите в форму для запекания, предварительно смазанную маслом. Отправьте форму в предварительно разогретую до 180°C духовку и выпекайте запеканку в течение 30-35 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить сухой.
Приготовление теста
Начните с размягчения 5 столовых ложек несоленого масла. Для этого оставьте его при комнатной температуре на несколько часов или растопите в микроволновой печи на низкой мощности. Важно, чтобы масло было мягким, но не растопленным.
В большой миске смешайте 1/2 стакана сахара и 1/4 чайной ложки соли. Добавьте к этой смеси 1 чайную ложку ванильного экстракта и 4 больших яйца. Взбейте все ингредиенты вместе, пока смесь не станет однородной и светлой.
Теперь добавьте к яичной смеси 1 стакан нежирного греческого йогурта. Хорошо перемешайте, чтобы йогурт полностью растворился. Затем добавьте 1/2 стакана нежирного молока и снова перемешайте.
В другой миске смешайте 1 1/2 стакана муки и 1 чайную ложку разрыхлителя. Постепенно добавляйте сухую смесь к яично-йогуртовой смеси, аккуратно перемешивая, чтобы избежать образования комочков. Убедитесь, что все ингредиенты хорошо смешаны, но будьте осторожны, чтобы не перемешать тесто слишком много.
Наконец, добавьте мягкое масло в тесто и аккуратно перемешайте, пока оно не будет полностью растворено. Ваше тесто для диетической творожной запеканки готово!
Выпечка и подача
Начинайте с разогрева духовки до 180°C. В это время подготовьте форму для запекания, смазав ее небольшим количеством масла. В миске смешайте 500 грамм диетического творога, 4 яйца, 100 грамм сахара и ванилин. Добавьте 50 грамм муки и 10 грамм разрыхлителя. Тщательно перемешайте до получения однородной массы. Если хотите добавить ягоды или фрукты, сделайте это сейчас, аккуратно смешав их с тестом.
Перелейте тесто в подготовленную форму и выпекайте в течение 30-35 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой, протыкая центр запеканки. Если шпажка выходит сухой, значит, запеканка готова. Достаньте форму из духовки и дайте запеканке остыть в течение 10 минут.
Подача
Подавайте диетическую творожную запеканку слегка теплой или охлажденной. Для украшения можно использовать свежие ягоды, фрукты, листья мяты или шоколадную глазурь. Если хотите добавить еще больше вкуса, поливайте запеканку небольшим количеством фруктового соуса или сиропа перед подачей.
Вопрос-ответ:
Какие ингредиенты нужны для приготовления диетической творожной запеканки?
Для приготовления диетической творожной запеканки вам понадобятся: 500 грамм нежирного творога, 3 яйца, 2 столовые ложки муки, 2 столовые ложки сахара, 1 чайная ложка разрыхлителя, 1 чайная ложка ванильного сахара, 100 грамм изюма и 1 столовая ложка крахмала.
Как приготовить диетическую творожную запеканку?
Для приготовления диетической творожной запеканки нужно смешать все ингредиенты в миске до однородной массы. Затем вылить тесто в форму для запекания, предварительно смазанную маслом. Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-35 минут. Готовность можно проверить, проткнув запеканку деревянной шпажкой — если она выходит сухой, значит, запеканка готова.
Можно ли добавить в диетическую творожную запеканку фрукты?
Да, в диетическую творожную запеканку можно добавить фрукты. Например, можно добавить яблоко, нарезанное мелкими кубиками, или свежие ягоды. Просто добавьте их в тесто перед выпечкой и перемешайте.
Как хранить диетическую творожную запеканку?
Диетическую творожную запеканку можно хранить в холодильнике в закрытом контейнере в течение 3-4 дней. Также можно заморозить порционные кусочки запеканки и разогревать их в микроволновке перед едой.